Fermentieren liegt im Trend – und auf dem Westwall konnten Interessierte zuletzt selbst ausprobieren, wie vielseitig und unkompliziert die traditionelle Methode sein kann. In entspannter Atmosphäre vermittelte Baiba Rudovica von der „Manufaktur Baiba“ praxisnah, wie fermentierte Lebensmittel wie Kimchi, Kefir oder Sauerteig hergestellt werden und welche Rolle sie für eine bewusste Ernährung spielen können.
Die Krefelder Anbieterin verbindet in ihren Workshops natürliche Zutaten, gemeinsames Ausprobieren und alltagstaugliche Tipps rund um das Thema Fermentation. Das Angebot richtete sich sowohl an Neugierige ohne Vorkenntnisse als auch an Menschen, die sich intensiver mit dem Thema beschäftigen möchten.
Mit Aktionen wie dem Fermentier-Workshop wird der Markt zu einem Ort, an dem Wissen, Genuss und regionale Vielfalt zusammenkommen.
Weitere Informationen zur Anbieterin und zu den Workshops gibt es unter: www.manufakturbaiba.de
